سفال و سفالگري در ايران / از ابتداي نوسنگي تا دوران معاصر

سفال يكي از خلاقيت‌هاي ماندگار انسان از دوره‌هاي نوسنگي و ماقبل تاريخ است. سفال باستاني امروزه به صورت زوائد و زباله از ويرانه‌هاي مدفون يا گورهاي جوامع كهن به‌دست مي‌آيد. كشف سفال و مانده‌هاي گل پخته جوامع باستاني عملا از قرن نوزدهم آغاز شد، ولي علم و آگاهي و تشخيص قدمت و زمان ساخت و توليد فعال و به ‌تبع آن شناخت جوامع توليد‌كننده سفال طي يكصد سال اخير وارد مباحث علمي باستان‌شناسي گرديده است.